Cómo hacer Camarones al coco:
- restaurantelasbris3
- 8 jul 2021
- 1 Min. de lectura
Actualizado: 5 ago 2021
Cómo hacer camarones al coco con otras salsas
Aunque nosotros hemos optado por los camarones al coco con salsa de tamarindo por su sabor y textura, lo cierto es que puedes acompañar este delicioso y sencillo aperitivo con la salsa que más te guste. A continuación proponemos algunas ideas:
Salsa de aguacate
Salsa barbacoa
Salsa rosa
Pasos PARA CAMARONES AL COCO:
1 Pica finamente la cebolla, el ajo, el chile habanero y el jengibre para preparar la salsa de tamarindo. Puedes agregar más o menos de estos ingredientes, según tu gusto y lo picante que desees la salsa.
2 Derrite la mantequilla junto con el aceite vegetal en una cacerola a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, el chile, el jengibre y sofríe hasta que se vean transparentes.
3 Vierte el puré de tomate y cocina hasta que alcance el primer hervor.
4 Una vez que la mezcla hierva, agrega el agua, la pulpa de tamarindo y la miel. Sazonar con sal y pimienta al gusto y deja que la salsa de tamarindo hierva a fuego bajo durante 10 minutos para que los sabores se integren. Reserva hasta el momento de servir.
5 Para preparar los camarones al coco, pasa los camarones por el huevo batido y rebózalos con el coco rallado. Repite este procedimiento una vez más para cubrirlos completamente. En esta receta utilizaremos camarones limpios, sin cabeza pero con cola.
6 Fríe los camarones al coco en aceite caliente hasta que estos tomen un tono dorado.
7 Coloca los camarones fritos sobre papel absorbente para escurrir el exceso de grasa.
8 Sirve la receta de camarones al coco mientras aún están calientes.
Comments