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Camarones al coco

Si te gustan los platillos salados con toques agridulces, los camarones al coco en salsa de tamarindo son ideales para ti, pues se trata de una receta originaria de la costa del Pacífico mexicano que consiste en crujientes camarones empanizados con coco rallado y acompañados de una deliciosa salsa agridulce de tamarindo.

“No te quedes con el antojo y sigue leyendo, te mostraremos los ingredientes y el paso a paso de esta exquisita receta de camarones al coco que te sorprenderá por su combinación de texturas y sabores.”

Ingredientes para hacer Camarones al coco:

1 taza de aceite vegetal

½ kilogramo de camarones

4 huevos

2½ tazas de coco rallado (250 gramos)

½ cucharadita de sal

1 pizca de pimienta

Para la salsa

1 cucharadita de mantequilla

2 cucharadas soperas de aceite vegetal

¼ pieza de cebolla

2 dientes de ajo

1 trozo de jengibre (pequeño)

1 pieza de chile habanero

½ taza de puré de tomate

0,1 taza de pulpa de tamarindo

½ taza de agua (120 mililitros)

1 pizca de pimienta

½ cucharadita de sal

3 cucharaditas de miel de abeja

https://www.recetasgratis.net/receta-de-camarones-al-coco-68955.html

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